清蒸螃蟹、靜安寺
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清蒸螃蟹、靜安寺
到了十月，就該是吃螃蟹的季節了。
俗話說得好：“八月吃鮮，十月吃肥。”
螃蟹在十月份最是肥美的時候，蟹鮮而肥，甘而膩，白似玉而貴似金，已造色香味三者之極，更無一物可以上之。
大自然的孕育，獨特的鹹鮮味甚至連鹽都不需要放，不加一滴水的清蒸做法，便可以俘獲饕客的心。
清蒸蟹要想做的好吃，那就一定要洗的幹幹凈凈，一點臟東西都不能有。
蟹要選擇青背、黃毛、白肚、活蹦亂跳的最佳。
姜煙拿了一個大盆出來，放入清水，把螃蟹統統倒進去，加上白醋浸泡使蟹殼上的臟東西脫落，五分鐘後，用毛刷將螃蟹刷洗一遍，再用清水沖幹凈。
在鍋中放入適量冷水，姜、花酒、糧酒一起加入清水中，燒至鍋底冒小泡。
架上蒸籠，螃蟹上放上姜片，大火蒸八分鐘即可。
姜煙掐著時間點，到點停火，因為螃蟹一直蒸會肉質變老，鮮味也會流失，蒸的時間長短也很關鍵。
自打圓圓離開後，小揚他們都沒精神了好幾天，姜煙做了好吃的，再也沒有一個小鬼頭和煤球一起會偷偷伸出個腦袋，蹲著桌子底下伸手偷吃了。
姜煙始終相信圓圓會回來的，沒有任何原因。
各地的折芳齋管事也給姜煙托了信來，折芳齋運行一切安好，果然，能混到管事的，也是不容小覷。
來送信的人是把信交給姜煙後，接著道，“江南那邊的管事備了禮物給小姐您。”
說著側身而站，後面是一排的木箱子。
說這話，看來也是三伯娘那邊的人，“那行，信和東西我都收到了，我就不一一回信了，你幫我帶句話給他們，我相信他們。”
送信的人離開後，姜煙看著這一排箱子頭疼，送來食鋪還得再搬回去，想想都累。
寒來暑往，秋收冬藏。
姜煙在姜記小食準備舉辦一場重陽賞花宴，以菊花為題，以食會友。
不似春光，勝似春光。
“阿煙，想去登高嗎？”
蕭長風怕姜煙一個人容易胡思亂想，便約著姜煙多出門。
“去哪裏？”
姜煙頭也不偏的繼續擺弄著手中的菊花盆栽。
“大月山，山上還有座寺廟，那裏的和尚做的素面十分有名，阿煙可以嘗嘗。”
蕭長風也不在意姜煙有沒有看他，自顧自的說著。
“那就去吧！二哥和蓉蓉姐他們去嗎？”
姜煙神情認真，這可是花王，食鋪裏還要展出好幾天的。
“去。”
蕭長風頗為不願的回答這個問題。
“那便好。”姜煙點點頭，起身把修理好的菊花轉移位置。
重陽節，登高佩茱萸，簪菊花，一根扁擔挑兩筐，三秋雁陣四五行，六六大順七八項，九九重陽十月忙。
秋高氣爽，雲海、河畔、楓林，滿載秋意。
大月山上的靜安寺是都城附近有名的寺院，今天來登山望遠，為親人祈福的人來來往往。
大月山山腳下，隱隱青山，迢迢綠水，山下村莊二三，小溪環繞，穿過石橋，就到了上山的入口，曲徑通幽，蜿蜒的石階向上蔓延，山裏的泉水叮咚，日夜不息，孕育生命。
沿著臺階向上，一階又一階……
蕭長風與姜煙並排走著，小心護著，“小心點。”
上山的路不寬，地上偶爾還有散落的菊花瓣，在秋風中吹向各處，沒有方向，漫無目的。
姜煙拿著秀了楓葉的手帕擦了擦額額上的汗珠，氣息微喘，手已經搭上了蕭長風的胳膊。
二哥張松年和董芙蓉已經跑到前面不見了影，蕭十一和十九也不知道爬到哪裏了，蕭長風跟著姜煙的腳步，慢慢向上。
臺階的盡頭就是靜安寺了，沿著臺階爬上幾十米，就看見一個巨大的青銅香爐，爐內煙霧裊繞，晨鐘暮鼓，餘音繞梁。
靜安寺寺院在大月山最頂端，依山逐層而建，分布錯落有致。俯瞰山腳下，可望塵世蒼生。
依稀可見山下勞作的農人，更遠處是繁華無雙的都城府……
走走停停，一個時辰後，終於見到了靜安寺的廬山真面，周圍群山簇擁，天地寬廣，天高任鳥飛，路遠任人行。
山上風很大，姜煙在外面斷崖欄桿處站了一會，青絲飛揚，一襲暗紅金絲繡長裙和蕭長風的藏色金繡相呼應，宛如一對神仙眷侶，令人艷羨。
靜安寺後山出有一大片的楓葉林，林中有深潭，正直秋季，楓林如火，層林盡染，吸引了一大批文人前來觀這一池秋色。
“二哥、蓉蓉姐。”
姜煙他們到時，張松年和董芙蓉已經逛完了一圈了。
“阿煙。”
董芙蓉看見姜煙終於到了，丟了手上的樹葉，從臺階欄桿處翻躍而下，衣袂飄飄。
董芙蓉可不想和張松年那個二傻子逛了，一點情趣都沒有，還能把自己氣個半死，要不怕張松年去跟阿娘告狀，董芙蓉才不會忍著他。
姜煙看到小姐妹也高興的很，松開拽著蕭長風的手，蕭長風想要把人拉回來，又不好在未成親前在外人面前貿然行此事，只能看著兩個人親親熱熱的，頭湊在一起嘰嘰喳喳說個不停。
“我剛剛看了一下，聽僧人說寺裏後院還有一棵千年銀杏，是靜安寺一絕，待會我們可以去瞧瞧。”
董芙蓉平時根本不會來這些地方，最長去的就是練武場、跑馬場、獵場、軍營這些，董父偏偏還縱容，一點沒覺得不對，董母可是愁壞了，就怕自家女兒嫁不出去，董母有心給董芙蓉掰扯回來，董父又護著，好在老天保佑，順利與張家定了親。
董芙蓉一臉期待的看著姜煙，好東西當天要和好姐妹一起分享。
“好呀！”
姜煙沒什麽不同意的。
“那我去問一下路怎麽走。”
靜安寺非常大，姜煙和董芙蓉都是第一次來，不知道路也正常，姜煙看見了不遠處的小沙彌在打掃落葉，便準備過去問問。
“這邊。”
姜煙剛要行動，蕭長風就拉回姜煙的手要帶路。
“你知道路嗎？”
姜煙不明所以的問。
“母親時常來找靜安寺的了空師父解簽求道，來過幾次。”
蕭長風對靜安寺很熟，可以說閉著眼睛都能找得到路，姜煙可不知道，任由蕭長風拉著往前走。
既然有人帶路，那就好辦了，沿著長廊，七彎八拐的走著，又穿過兩個小門，遠遠的望見了那棵樹冠滿黃的銀杏，銀杏葉將地面鋪出一片金黃，每一片葉子，都燦爛的耀眼奪目。
遠離都城的繁華，安靜的在這裏生長又落葉，待來年春暖花開，周而覆始，不掙、不搶，偏安一隅。
銀杏樹的主幹得三四個人才能抱的完，樹下已經有很多的才子家人在祈願接福，遮天蔽日的樹冠，滿目秋色。
董芙蓉此時只恨書到用時方恨少，言語匱乏的只能用震撼來形容心裏的喜，往裏走了幾步，踏上堆疊的厚厚是銀杏葉，每一步都像是入了仙境。
後院裏都被這棵千年銀杏樹占滿了，高大的看不完全貌，有風吹過，落英繽紛，仿佛置身於世外桃源。
姜煙直呼可惜了，沒有相機那記錄下這一刻的美好。
“若以色見我，以音聲求我，是人行邪道，不能見如來。”
姜煙捧起地上的的落葉，腦海裏閃過一句話，不自覺的念了出來。
“阿煙你在說什麽呀？”
董芙蓉沒聽懂，想要一個解釋，吃了讀書少的虧。
“世人所求所想不過是執念，可偏偏是這執念，卻教人如困獸，甘願入籠中。”
姜煙跟董芙蓉解釋道，可董芙蓉聽的還是不大明白。
“好了好了，我們去那邊看看，老蕭，你和阿煙在這邊看著。”
張松年看董芙蓉這個樣子，解釋到天黑也沒用，從小一起長大，董芙蓉看半頁書都能睡著的人，最後還能自個生自個的悶氣來讓張松年哄。
“別拉我呀！張松年，你怎麽回事？我還沒問完呢！”
董芙蓉不情不願的被張松年拉去另一個地方。
“那邊有好玩的，帶你看看。”
張松年也確實沒騙人，董芙蓉一聽有好玩的，也不掙紮了，順著張松年的力道走。
姜煙開始了接福祈願，雙手合十，在現代的時候，姜煙不曾信過這些，可是現在有了貪念，也學著他人向神靈祈願，千家燈火，萬家炊煙，祈願為你，願君安康，百歲無憂，家人順遂，世間美好！
許完願的姜煙上前右手與銀杏樹幹貼合，神靈賜福，且聽風吟！
姜煙轉身，蕭長風正在閉眼許願，姜煙不打擾，退到一旁等候。
不多時，蕭長風完成接福，走向姜煙。
“你許了什麽願呀？”
姜煙一臉好奇，蕭長風這人一看就是不信鬼神之說的面相。
“阿煙想知道嗎？那我和阿煙做個交換。”
蕭長風饒有興趣的看著姜煙那擺在明面上的小心思，恩，很是可愛，讓人忍不住想要去逗逗她。
姜煙連忙笑笑，“不用了不用了，我也不是很想知道了。”
廢話，這種願望當著當著當事人的面怎麽好意思說出口，姜煙自認為還沒有那麽勇，再說了不是說願望說出來就不靈了嗎？
“真的嗎？”
蕭長風反覆確認。
“真的真的。”
比真金還真，姜煙想快點去看別的地方了。
“願你所願皆能如願。”
蕭長風輕輕起唇，姜煙已經離蕭長風兩三步之遠了，風向信使一樣還是把話語帶到了姜煙的耳裏。
如果有神明，希望他能庇佑我之所愛，那我便是你最忠誠的信徒。
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蕭長風怕姜煙一個人容易胡思亂想，便約著姜煙多出門。
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大月山山腳下，隱隱青山，迢迢綠水，山下村莊二三，小溪環繞，穿過石橋，就到了上山的入口，曲徑通幽，蜿蜒的石階向上蔓延，山裏的泉水叮咚，日夜不息，孕育生命。
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靜安寺寺院在大月山最頂端，依山逐層而建，分布錯落有致。俯瞰山腳下，可望塵世蒼生。
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姜煙他們到時，張松年和董芙蓉已經逛完了一圈了。
“阿煙。”
董芙蓉看見姜煙終於到了，丟了手上的樹葉，從臺階欄桿處翻躍而下，衣袂飄飄。
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董芙蓉一臉期待的看著姜煙，好東西當天要和好姐妹一起分享。
“好呀！”
姜煙沒什麽不同意的。
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靜安寺非常大，姜煙和董芙蓉都是第一次來，不知道路也正常，姜煙看見了不遠處的小沙彌在打掃落葉，便準備過去問問。
“這邊。”
姜煙剛要行動，蕭長風就拉回姜煙的手要帶路。
“你知道路嗎？”
姜煙不明所以的問。
“母親時常來找靜安寺的了空師父解簽求道，來過幾次。”
蕭長風對靜安寺很熟，可以說閉著眼睛都能找得到路，姜煙可不知道，任由蕭長風拉著往前走。
既然有人帶路，那就好辦了，沿著長廊，七彎八拐的走著，又穿過兩個小門，遠遠的望見了那棵樹冠滿黃的銀杏，銀杏葉將地面鋪出一片金黃，每一片葉子，都燦爛的耀眼奪目。
遠離都城的繁華，安靜的在這裏生長又落葉，待來年春暖花開，周而覆始，不掙、不搶，偏安一隅。
銀杏樹的主幹得三四個人才能抱的完，樹下已經有很多的才子家人在祈願接福，遮天蔽日的樹冠，滿目秋色。
董芙蓉此時只恨書到用時方恨少，言語匱乏的只能用震撼來形容心裏的喜，往裏走了幾步，踏上堆疊的厚厚是銀杏葉，每一步都像是入了仙境。
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姜煙直呼可惜了，沒有相機那記錄下這一刻的美好。
“若以色見我，以音聲求我，是人行邪道，不能見如來。”
姜煙捧起地上的的落葉，腦海裏閃過一句話，不自覺的念了出來。
“阿煙你在說什麽呀？”
董芙蓉沒聽懂，想要一個解釋，吃了讀書少的虧。
“世人所求所想不過是執念，可偏偏是這執念，卻教人如困獸，甘願入籠中。”
姜煙跟董芙蓉解釋道，可董芙蓉聽的還是不大明白。
“好了好了，我們去那邊看看，老蕭，你和阿煙在這邊看著。”
張松年看董芙蓉這個樣子，解釋到天黑也沒用，從小一起長大，董芙蓉看半頁書都能睡著的人，最後還能自個生自個的悶氣來讓張松年哄。
“別拉我呀！張松年，你怎麽回事？我還沒問完呢！”
董芙蓉不情不願的被張松年拉去另一個地方。
“那邊有好玩的，帶你看看。”
張松年也確實沒騙人，董芙蓉一聽有好玩的，也不掙紮了，順著張松年的力道走。
姜煙開始了接福祈願，雙手合十，在現代的時候，姜煙不曾信過這些，可是現在有了貪念，也學著他人向神靈祈願，千家燈火，萬家炊煙，祈願為你，願君安康，百歲無憂，家人順遂，世間美好！
許完願的姜煙上前右手與銀杏樹幹貼合，神靈賜福，且聽風吟！
姜煙轉身，蕭長風正在閉眼許願，姜煙不打擾，退到一旁等候。
不多時，蕭長風完成接福，走向姜煙。
“你許了什麽願呀？”
姜煙一臉好奇，蕭長風這人一看就是不信鬼神之說的面相。
“阿煙想知道嗎？那我和阿煙做個交換。”
蕭長風饒有興趣的看著姜煙那擺在明面上的小心思，恩，很是可愛，讓人忍不住想要去逗逗她。
姜煙連忙笑笑，“不用了不用了，我也不是很想知道了。”
廢話，這種願望當著當著當事人的面怎麽好意思說出口，姜煙自認為還沒有那麽勇，再說了不是說願望說出來就不靈了嗎？
“真的嗎？”
蕭長風反覆確認。
“真的真的。”
比真金還真，姜煙想快點去看別的地方了。
“願你所願皆能如願。”
蕭長風輕輕起唇，姜煙已經離蕭長風兩三步之遠了，風向信使一樣還是把話語帶到了姜煙的耳裏。
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